Grillgaller & Flavorizer

Grillgaller är hjärtat av varje grill. Dessa ribbade ytor, vanligtvis tillverkade av rostfritt stål eller emaljerat gjutjärn, är där maten får sina karakteristiska grillmärken och där smakerna utvecklas. Den ribbade designen möjliggör optimal värmeöverföring till maten samtidigt som den tillåter överskottsfett att rinna av, vilket ger maten en härlig grillad yta.

För att uppnå perfekt grillning är det viktigt att förstå skillnaderna mellan olika typer av grillgaller. Rostfritt stål är känt för sin hållbarhet och enkel rengöring, medan gjutjärn har den fördelen att det håller värmen längre och ger en jämnare värmefördelning över grillytan.

Flavorizerbars är små metallplattor som sitter ovanför brännarna i många gasgrillar. Deras huvudsakliga syfte är att fånga upp droppande fett från maten och omvandla det till rök och ånga. Denna rök och ånga stiger upp och infuserar maten med en karakteristisk rökig smak, vilket är en av signaturerna för riktig grillad mat.

Förutom att skapa den klassiska grillsmaken har flavorizerbars en ytterligare funktion: de skyddar också brännarna från direkt kontakt med droppande fett, vilket kan förhindra fettbrand och förlänga livslängden på din grill.